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Ingredienti di stagione: il segreto di un menu autunnale di successo!

La stagione autunnale è ricca di prodotti che offrono infinite possibilità per creare menu straordinari e perfetti per eventi e cerimonie. 

Da Paolo e Gian amiamo sfruttare questa varietà stagionale per proporre piatti caldi, accoglienti e gustosi. In autunno, i sapori si fanno più intensi, e ingredienti come funghi, zucche, castagne e tartufi diventano protagonisti in cucina!

Utilizzare prodotti stagionali non solo garantisce freschezza e autenticità ai piatti, ma aggiunge anche un tocco di raffinatezza e unicità a ogni evento. 

Ad esempio, un risotto ai funghi porcini o una vellutata possono essere perfetti per creare l’atmosfera calda e accogliente tipica dell’autunno!

 

Menù che scaldano il cuore

Durante i mesi autunnali, noi di Paolo e Gian consigliamo di includere nel menu piatti che sappiano riscaldare e confortare, senza perdere in leggerezza ed eleganza. Zuppe, stufati e arrosti, conditi con erbe aromatiche e accompagnati da salse leggere, sono soluzioni ideali.

Le spezie come il rosmarino possono donare ai piatti quel tocco autunnale in più, che avvolge gli ospiti in una sensazione di calore e familiarità!

Per chiudere in bellezza, non può mancare un dessert o una torta realizzati sempre con prodotti di stagione, perfetti per concludere un pasto ricco di sapori intensi e autentici. 

 

L’allestimento: atmosfere autunnali per i tuoi eventi

Non solo il cibo, ma anche l’allestimento gioca un ruolo fondamentale nella creazione dell’atmosfera giusta. 

Da Paolo e Gian suggeriamo decorazioni semplici ma eleganti, ispirate alla natura: centrotavola con foglie secche, vasi decorativi e candele, per un effetto suggestivo che richiami i colori caldi dell’autunno!